هرس زمستانه درخت انگور

شما کشاورزان محترم با هدف‌های کلی هرس کردن زمستانه درخت انگور آشنا هستید و می‌دانید که از الزامات داشتن میوه‌های درشت و آبدار، انجام یک هرس اصولی می‌باشد. درخت انگور بسیار سریع و زیاد، رشد کرده و هر سال انشعابات و جوانه‌های جدیدی رو تولید می‌کنند. بنابراین هر ساله باید این عمل بر روی درخت انگور انجام شود. به طور کلی هدف از هرس زمستانه درخت انگور، آماده سازی آن برای فصل رشد بعدی است.

به همین دلیل قرار است در این مقاله شما را با ترفندها و اصول کلی هرس زمستانه درخت انگور به همراه ریزترین نکاتی که عموم مردم نمی‌دانند، آشنا کنیم تا بتوانید با استفاده از این اطلاعات، به درختی پر محصول و میوه‌هایی با کیفیت دست پیدا کنید.

پیشنهاد خرید فارم کالا

قیچی شارژی هرس سوان سافت Swan Soft Pru-40

14,300,000 تومانبیشتر بدانید

چگونه به صورت حرفه‌ای و استاندارد درخت انگور را هرس کنیم؟

این موضوع بسیار حائز اهمیت است که از همان سال اول، باید هرس کردن درخت انگور را به صورت جدی پیگیری کنید.

در هرس زمستانه درخت انگور حدود 80 تا 90 درصد از شاخه‌های درخت چیده می‌شود.

برای شروع کار به دستکش، ابزار تیز و مناسب مانند قیچی هرس شارژی موجود در سایت فارم کالا، مواد ضد عفونی کننده (مثلا وایتکس) و تیز کن، نیاز داریم. حتما ابزار بُرش‌تان را تیز و به خوبی ضدعفونی کنید. 

خوب است بدانید که بهترین روش فرم‌دهی شاخه‌های درخت انگور، به شکل صلیبی می‌باشد تا هم هرس کردن و هم مدیریت درختان انگور راحت‌تر شود. برای این کار شما باید طبق شکل زیر یک بار در ارتفاع 90 سانتی دو شاخه متقابل و بار دیگر در ارتفاع 120 سانتی، دو شاخه متقابل دیگر انتخاب و به سیم‌های داربست متصل کنید ( منظور از شاخه‌های متقابل، دو شاخه‌‌ای که در دو طرف تنه درخت هستند). این حالت چه برای انگور دیم و چه برای انگور آبی مناسب است. این شاخه‌ها را، شاخه‌‌های اصلی در نظر می‌گیریم.

در سال بعد ما شاهد رشد بسیار شاخه‌های جانبی و انحرافی هستیم که باید حتما هرس شده تا هم درخت بتواند به خوبی نفس بکشد و هم اینکه میوه‌ها درشت، شیرین و آبدار شوند. 

پیشنهاد خرید فارم کالا

قیچی هرس باغبانی شارژی ARS830B+

8,621,347 تومانبیشتر بدانید

کدام شاخه‌ها را هرس کنیم و کدام را هرس نکنیم؟

• همانطور که در شکل‌ها مشاهده می‌کنید بر روی شاخه‌های اصلی تعدادی شاخه کوچک و کمی ضخیم وجود دارد؛ به این‌ها اسپور گفته می‌شود که سال‌های پیش رشد کرده‌اند. اکنون بر روی این شاخه های کوچ ضخیم (اسپورها) تعدادی شاخه دیگر به وجود آمده است. این شاخه‌های جدید سال قبل ایجاد شده‌اند و شما باید روی هر اسپور حداکثر دو شاخه که از لحاظ ظاهری قوی هستند را نگه داشته و مابقی را حذف کنید. 

البته کار به اینجا ختم نمی‌شود. شما بایستی این شاخه‌های جدید را کوتاه‌ هم کنید. برای این کار تعداد دو جوانه را روی هر شاخه نگه داشته و مابقی شاخه را با زاویه 45 درجه قطع کنید.

این روند را طبق شکل زیر می‌توانید ادامه دهید.

• شاخه‌های انحرافی، مثلا از خود تنه اصلی رشد کرده‌اند را هرس کنید.
• شاخه‌های جدیدی که به سمت پایین رشد کرده‌اند را حذف کنید.
• انگور شاخه‌هایی تولید می‌کند که به دور اجسام می‌پیچند. اگر مشاهده کردید، حذف کنید زیرا انرژی اضافه مصرف می‌کنند.
• اگر قصد داشتید که شاخه‌های اصلی را امتداد دهید، می‌توانید با قرار دادن پایه‌های بیشتر برای داربست، درخت خود را بزرگ‌تر کنید در غیر این صورت انتهای شاخه اصلی را نیز کوتاه کنید.
• شاخه‌هایی که سال پیش میوه داده‌اند را هرس کنید زیرا دیگر میوه نمی‌دهند و یا بارشان خیلی کم خواهد بود. 
• همچنین شاخه‌های مریض شده و آسیب دیده را نیز بایستی از بین ببرید.

نکات کلیدی هرس زمستانه درخت انگور

کشاورزان با تجربه همیشه نکات ریز و مهمی را هنگام هرس رعایت می‌کنند تا ناخواسته به گیاه خود آسیب نزنند. این نکات بدین شرح می‌باشند: 

• حتما از ابزار تیز استفاده می‌کنند تا محل برش را دچار لهیدگی و یا دندانه دندانه نکنند.
• ابزار خود را قبل و بعد از هرس هر درخت، ضد عفونی می‌کنند تا احتمال انتقال بیماری از محل و یا درختی به درخت دیگر وجود نداشته باشد.
• کشاورزان با تجربه می‌دانند که می‎توانند تا 90 از حجم شاخه‌ها را هرس کنند ولی از طرفی نیز حواسشان هست غیر اصولی و بیش از حد این کار انجام ندهند زیرا به درخت استرس و آسیب وارد می‌شود.

هدف و مزایای هرس زمستانه درخت انگور

یک هرس خوب:

1. باردهی درخت را تحریک و افزایش می‌دهد
2. احتمال ایجاد عفونت و بیماری را در درخت انگور را کاهش می‌دهد.
3. سبب ایجاد میوه‌هایی درشت و شیرین می‌شود.
4. مدیریت و برداشت را برای کشاورز آسان می‌کند.
5. نوردهی و هوادهی را بهبود می‌دهد.
6. و حتی سبب تحریک بیشتر رشد شاخه‌های جدید می‌شود.

بهترین زمان هرس زمستانه درخت انگور (مو)

شما باید مطمئن شوید که درخت انگور به طور کامل به خواب رفته و تمام برگ‌هایش ریخته باشد. به همین دلیل زمان مناسب برای هرس کردن، از اواسط بهمن و تا اوایل اسفند می‌باشد. البته این زمان بسته به موقعیت جغرافیایی متفاوت خواهد بود. توجه داشته باشید قبل از ایجاد یخبندان یا سرمای شدید از هرس زیاد باید خودداری کنید.

در فصل سرما مواد و انرژی از برگ‌ها به اندام‌های چوبی دائمی مانند ریشه و تنه انتقال پیدا می‌کنند. همچنین در این زمان، درخت انگور در خواب زمستانی می‌باشد، برگ‌ها ریخته و امکان انتخاب و حذف شاخه‌های اضافه آسان‌تر است.

هشدار

هرس در زمان نامناسب سبب مشکلات عمده‌ای خواهد شد مثلا:

1- هرس خیلی زود انتقال مواد به بخش‌های چوبی را با اختلال مواجه می‌کند

2- همچنین هرس خیلی دیر می‌تواند سبب تاخیر در جوانه‌زنی شود

نتیجه‌گیری

ما تا به اینجا سعی کرده‎ایم به نکات ریز و درشت هرس زمستانه درخت انگور اشاره کنیم. از دلایل، مزایا، نکات مهم و اصول هرس کردن گرفته تا بهترین زمان هرس در زمستان اشاره کرده‌ایم. مجموعه فارم کالا این امکان را برای شما کشاورزان محترم فراهم کرده است تا بتوانید سوالات خود را با کارشناسان کشاورزی ما در میان گذاشته ( هم از طریق کامنت و هم از طریق تلفن ) تا به صورت رایگان مشاوره داده شوید. 

منابع:

https://www.wikihow.com/Prune-Grape-Vines-for-Winter