جلیل کاربخش راوری، نایب رئیس هیات امنای انجمن ملی پسته ایران، اعلام کرد که پیش‌بینی می‌شود در سال جاری حدود ۲۴۰ هزار تن پسته خشک در کشور تولید شود. این میزان نسبت به سال گذشته کمی بالاتر است، اما هنوز برداشت کامل محصول تا اواسط مهرماه ادامه دارد و آمار نهایی پس از پایان برداشت اعلام خواهد شد.
سهم استان‌ها از تولید پسته
بیش از نیمی از تولید پسته کشور مربوط به استان کرمان است و مابقی در استان‌های خراسان رضوی، خراسان جنوبی، یزد، فارس، اصفهان، سمنان، قزوین، مرکزی و تهران تولید می‌شود.
مشکلات تولید پسته در سال جاری
با وجود اینکه امسال سال آور (پرمحصول) پسته بوده، مشکلاتی مانند کمبود آب، خشکسالی‌های متوالی و قطعی برق باعث شده تولید پسته به حد انتظار نرسد و بخشی از باغات با مغز پوک (خالی از مغز) مواجه شوند.
کاربخش میزان افزایش پوکی مغز پسته در برخی استان‌ها را بین ۲۰ تا ۵۰ درصد اعلام کرده و دلیل آن را قطعی روزانه حدود ۴ ساعت برق دانست، چرا که دوره آبیاری در برخی مناطق بین ۴۰ تا ۶۰ روز طول می‌کشد و قطع برق عملکرد آبیاری را مختل می‌کند.
صادرات و انتقال محصول
سال گذشته ایران بین ۲۲۰ تا ۲۳۰ هزار تن پسته تولید کرد که نزدیک به ۲۰۰ هزار تن آن به ارزش ۱.۷ میلیارد دلار به کشورهای هدف صادر شد.
وی همچنین افزود که بخشی از پسته سال قبل (حدود ۲۵ تا ۳۰ هزار تن) به امسال منتقل شده، در حالی که سال گذشته این میزان بیش از ۴۰ هزار تن بود.
تقاضای ترکیه برای پسته ایرانی
کاربخش اشاره کرد که بیش از نیمی از محصول پسته ترکیه امسال به دلیل خشکسالی و کم‌آبی آسیب دیده است. بنابراین تقاضای این کشور برای پسته ایرانی، به ویژه برای تهیه شیرینی‌جات، افزایش یافته است.
برداشت پسته تازه خوری
میزان برداشت پسته تازه خوری در کشور بین ۱۰ تا ۲۵ هزار تن است. هم‌اکنون برداشت از استان‌های خراسان، دامغان و سمنان به پایان رسیده و بخشی از محصول به بازار داخلی و بخشی به کشورهای همسایه مانند عراق و کشورهای حاشیه خلیج فارس صادر شده است.
با توجه به وضعیت اقتصادی، مصرف پسته تازه در داخل کشور کاهش یافته است.
وضعیت باغات پسته در ایران
- سطح کل باغات پسته ایران حدود ۶۰۰ هزار هکتار است.
- از این میزان، تنها بین ۴۰۰ تا ۴۵۰ هزار هکتار مثمر و فعال هستند.
- بقیه باغات یا هنوز به سن تولید نرسیده‌اند، فرسوده یا نابارور هستند.
تولید استان‌ها
میزان تولید پسته در استان‌های اصلی به شرح زیر است:
- کرمان: ۱۲۰ هزار تن
- خراسان رضوی: ۵۱ هزار تن
- یزد: ۱۹ هزار تن
- خراسان جنوبی: ۱۱ هزار تن
- سمنان: ۱۰ هزار تن
- فارس: ۹ هزار تن
ایران در رتبه جهانی
ایران بعد از آمریکا دومین تولیدکننده پسته و دومین کشور از نظر سطح زیرکشت این محصول در جهان است. میانگین برداشت پسته در هر هکتار ایران بین ۴۰۰ تا ۶۰۰ کیلوگرم است، در حالی که این رقم در آمریکا به حدود ۳ تن در هر هکتار می‌رسد. یعنی تولید ما در هکتار حدود یک پنجم تولید آمریکاست.
مهمترین اخبار باغبانی و کشاورزی ایران رو از فارم پلاس دنبال کنین.
امسال که وضع پسته خراب بود، انشا… سال بعد رکورد میزنیم.